Rezepte für Frühjahr und Sommer

In der warmen Jahreszeit gibt es saisonales Obst und Gemüse in großer Fülle. Hier sind passende Rezeptideen.
Verschiedene Gemüsesorten in einer Holzkiste
Foto:

Zoe Schaeffer, Unsplash

On

KartoffelstampfKartoffelstampf mit dicken Bohnen und Kohlrabi-Möhrenstiften

Deftige Hausmannskost mal auf leichte Art!
Zum Rezept

HaferpufferHaferpuffer mit Mangoldgemüse

Gesunde Kombination, mit der du auch bei Kindern punkten kannst.
Zum Rezept

SpargelsalatSpargelsalat mit Bärlauchdressing

Der Bärlauch bildet einen schönen geschmacklichen Kontrast zum Spargel.
Zum Rezept

BärlauchpfannkuchenBärlauchpfannkuchen mit Radieschenquark

Frühlingsfrisch, mit vielen Kräutern.
Zum Rezept

SpargelstangenSpargelgemüse

Besonders fein mit frischen Kartoffeln.
Zum Rezept

Zucchini und Paprika geschnittenEingelegte Zucchini

Die süß-saure Note verleiht den Zucchini einen schönen Geschmack.
Zum Rezept

Süße OfenschlupferSüße Ofenschlupfer mit Kirschen

Für große und kleine Naschkatzen.
Zum Rezept

TopfenschmarrnTopfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarbersalat

Süßer Klassiker mit besonders fruchtiger Begleitung.
Zum Rezept

Eis in Tassen ServiertHonig-Quarkeis mit Himbeeren

Erfrischend sommerlich!
Zum Rezept

ErdbeerenSchnelles Erdbeer-Tiramisu

Eine köstliche Kombination aus Erdbeeren, Sahne, Joghurt und Löffelbiskuits.
Zum Rezept

Erdbeeren in einer Erntekiste
Foto: Anna Tukhfatullina, Unsplash

Klimafreundliche Ernährung

Wie wir uns ernähren, hat große Auswirkungen auf Umwelt und Klima. 

Mehr dazu

Gefördert durch

 

Logo Mulnv