Vegetarisch, saisonal und vor allem lecker
Dass Klimaschutz beziehungsweise klimafreundliche Gerichte auch gut schmecken, konnten Erwachsene und Jugendliche bei gemeinsamen Koch-Aktionen ausprobieren. Die Umweltberaterin der Verbraucherzentrale in Kamen, Jutta Eickelpasch, setzte dabei unter anderem auf Rezepte, die im MehrWert-Projekt zusammengestellt worden sind. Beim deutsch-französischen „Nachhaltigkeitstag“ am 29. Februar 2020 in der Volkshochschule Kamen wurden beispielsweise Lauch-Apfel-Suppe, Walnusspesto und Möhrenquiche zubereitet – alles vegetarische Gerichte, die ganzjährig aus regionalen Zutaten gekocht werden können und deshalb für eine nachhaltige Ernährung bestens geeignet sind.
Online-Dinner: Gemeinsam kochen und essen trotz Corona
Durch die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Kontaktbeschränkungen ließen sich die Klima- und Europa-Engagierten nicht stoppen: Im Mai 2020 gab es erstmals ein deutsch-französisches Online-Dinner. Dabei kochten sechs Kamenerinnen – mit gebührendem Abstand zueinander – in einer der Küchen des Kamener Bürgerhauses Methler zeitgleich zu einer Gruppe aus Montreuil-Juigné. Anschließend ließen es sich die Teilnehmenden bei einem virtuellen gemeinsamen Essen schmecken und tauschten per Videoübertragung Erfahrungen und Rezepte aus. Die Lauch-Apfel-Suppe wurde im Kamener Bürgerhaus würzig mit Knoblauch, Curry, Pfeffer und saurer Sahne zubereitet. Die Äpfel waren eine Spende der lokalen Foodsharing-Gruppe. Und auch das motivierte Team des Bürgerhauses Methler unterstützte gerne die Aktion.