Ziehzeit 1 Stunde
- 500 g Erdbeeren
- 4 EL Apfeldicksaft
- 100 ml Sahne
- 300 g Vanillejoghurt
- 100 g Löffelbiskuit
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
Tipp: Vanillejoghurt lässt sich auch leicht selbst herstellen, indem Sie Naturjoghurt mit einer kräftigen Prise gemahlener Vanille sowie etwas Honig oder Zucker verrühren.
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit Apfeldicksaft süßen. Die übrigen Erdbeeren in Viertel oder Achtel schneiden.
- Sahne steif schlagen und unter den Vanillejoghurt heben.
- Löffelbiskuits jeweils auf vier breite Gläser oder Glasschälchen verteilen. Pürierte Erdbeermasse darübergeben und Erdbeerstücke darauf verteilen.
- Die Sahnecreme darüber gießen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren Kakaopulver durch ein kleines Sieb streichen und das Tiramisu damit bestreuen.
