MehrWert auf der Grünen Woche 2019

Stand:
Um die Wertschätzung von Lebensmitteln geht es uns auf der großen Ernährungsmesse in Berlin. Der Messeauftritt findet im Rahmen des NRW-Landesbeitrags statt.
NRW-Umweltministerin Ursula Heinen-Esser am MehrWert-Stand

Welches Obst oder Gemüse verbirgt sich unter der Servierglocke? NRW-Umweltministerin Ursula Heinen-Esser lüftet bei ihrem Besuch am MehrWert-Stand das Geheimnis.

Um die Wertschätzung von Lebensmitteln geht es uns auf der großen Ernährungsmesse in Berlin. Der Messeauftritt findet im Rahmen des NRW-Landesbeitrags statt.

Off

Welche Menge an Lebensmitteln wirft eine Person in Deutschland durchschnittlich pro Jahr weg? Diese Frage stellt die Verbraucherzentrale NRW den Besucherinnen und Besuchern der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Zehn Tage lang ist das Projekt MehrWertKonsum vom 18. bis 27 Januar 2019 in der NRW-Halle mit einem Stand vertreten und lädt dazu ein, die Menge verschwendeter Lebensmittel zu schätzen: Sind es 31 bis 50 Kilogramm, 51 bis 70 oder 71 bis 90 Kilogramm, die jährlich pro Kopf in die Tonne wandern – statistisch gesehen? Durch das Einwerfen von Tennisbällen in drei Plexiglassäulen können die Messegäste ihr Votum abgeben.

Tatsächlich entsorgen in Deutschland laut einer Studie der Universität Stuttgart Industrie, Handel, Großverbraucher und Privathaushalte jedes Jahr insgesamt 11 Millionen Tonnen Lebensmittel als Abfall. In Privathaushalten landen laut der Untersuchung aus 2012 bundesweit jährlich rund 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Umgerechnet wirft jeder Bundesbürger also im Schnitt pro Jahr 81,6 Kilogramm weg.

Mitmach-Aktionen vermitteln Tipps zur richtigen Lagerung von Obst und Gemüse

Am häufigsten im privaten Haushalt entsorgt werden Obst und Gemüse, gefolgt von Brot und Backwaren. Dies hat eine repräsentative Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK SE) im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ergeben, die 2018 vorgestellt wurde. Sie kommt auf 55 Kilogramm vermeidbarer Lebensmittelabfälle pro Kopf. Dass Möhren, Bananen, Kartoffeln oder Äpfel unappetitlich werden oder sogar verderben, liegt jedoch häufig an der falschen Lagerung. In zwei weiteren Mitmach-Aktionen des Projekts geht es daher auf unterhaltsame Weise um die richtige Aufbewahrung verschiedener Früchte und Gemüsesorten. Beim Rätsel „Wer bin ich?“ gilt es, anhand von Hinweisen auf Menükarten die unter Servierglocken verborgenen Lebensmittel zu erraten. „Wo es uns gefällt“ lautet das Motto für ein Sortierspiel, bei dem zehn Obst- und Gemüsesorten den richtigen Lagerungsorten in Kühlschrank oder Vorratsregal zugeordnet werden sollen. Denn wer frisch Gekauftes in geeigneter Weise aufbewahrt und rechtzeitig verbraucht, wird aktiv gegen die Vergeudung von Lebensmitteln, spart Geld und entlastet Umwelt und Klima.

→ www.lanuv.nrw.de/gruenewoche

Weitere Informationen rund um das Thema Lebensmittelabfälle gibt es auf der Website der Informationskampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln Zu gut für die Tonne! 

Gefördert durch

Logo EULogo Verbraucherministerium NRWLogo Efre