Diese vegane Grundsoße ist einer der Renner in der Frischküche Gerhardt.
Off
Diese vegane Grundsoße ist einer der Renner in der Frischküche Gerhardt.
Wählen Sie aus, für welche Zielgruppe Sie kochen möchten, die Mengenangabe wird altersgerecht angepasst.
Zubereitung 
- Gemüse putzen und waschen und in walnussgroße Würfel schneiden und mit dem Öl anschwitzen.
- Mit Flüssigkeit auffüllen, Lorbeerblatt dazugeben und in ca. 15 Minuten weich kochen (mit geschlossenem Deckel).
- Lorbeerblatt entfernen, Soße pürieren und abschmecken.
| Mengenangaben pro Portion |
|
| für eine weiterführende Schule |
ca. 90 g |
| für eine Grundschule |
ca. 65 g |
| für eine Kita |
ca. 50 g |
Foto: Jennifer Braun
Klimafreundliche Gerichte für die Gemeinschaftsverpflegung
30 beliebte Rezepte - hier geht's zur Übersicht.
