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A-Z: Obst und Gemüse richtig lagern

Zeichnung: Äpfel und Zwiebel
A-Z: Obst und Gemüse richtig lagern
Äpfel lassen anderes Obst schneller reifen, Karotten bleiben ohne Grün länger knackig und Paprika mögen's kühl: Hier gibt's beispielhafte Tipps und das komplette 100-seitige Lagerungs-ABC zum Herunterladen.
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Diese Fehler lassen sich leicht vermeiden.

Die Autorin

Über Marina KleinRichtig lagern, rechtzeitig verbrauchen - wer diese einfache Formel beherzigt, wirft weniger Lebensmittel weg, spart Geld und trägt zum Klimaschutz bei. Das "Lagerungs-ABC für Obst und Gemüse" ist dabei eine nützliche Hilfe.

Marina Klein hat es im Rahmen des Hochschulwettbewerbs "Lebensmittel sind mehr wert" entwickelt, den das Projekt MehrWert NRW im Wintersemester 2016/2017 mit der Bergischen Universität Wuppertal ausgerichtet hat. 

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