In der warmen Jahreszeit gibt es saisonales Obst und Gemüse in großer Fülle. Hier sind passende Rezeptideen.
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Zoe Schaeffer, Unsplash
On
Kartoffelstampf mit dicken Bohnen und Kohlrabi-Möhrenstiften
Deftige Hausmannskost mal auf leichte Art!
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Haferpuffer mit Mangoldgemüse
Gesunde Kombination, mit der du auch bei Kindern punkten kannst.
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Spargelsalat mit Bärlauchdressing
Der Bärlauch bildet einen schönen geschmacklichen Kontrast zum Spargel.
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Bärlauchpfannkuchen mit Radieschenquark
Frühlingsfrisch, mit vielen Kräutern.
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Spargelgemüse
Besonders fein mit frischen Kartoffeln.
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Eingelegte Zucchini
Die süß-saure Note verleiht den Zucchini einen schönen Geschmack.
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Süße Ofenschlupfer mit Kirschen
Für große und kleine Naschkatzen.
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Topfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarbersalat
Süßer Klassiker mit besonders fruchtiger Begleitung.
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Honig-Quarkeis mit Himbeeren
Erfrischend sommerlich!
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Schnelles Erdbeer-Tiramisu
Eine köstliche Kombination aus Erdbeeren, Sahne, Joghurt und Löffelbiskuits.
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Foto: Anna Tukhfatullina, Unsplash
Klimafreundliche Ernährung
Wie wir uns ernähren, hat große Auswirkungen auf Umwelt und Klima.