Tipps für eine abfallarme Verpflegung in Jugendherbergen
So vermeiden Sie Speiseabfälle und sparen Kosten.
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Analyse-Tool: Auswertung von Speiseabfällen mit dem Küchenmonitor
Mit dem Küchenmonitor können Jugendherbergen ihre Abfalldaten einfach selbst auswerten. Das Online-Analyse-Tool finden Sie unter:
www.kuechenmonitor.de
Hinweisschilder für eine abfallarme Verpflegung
Nutzen Sie die Hinweisschilder zur Kommunikation an die Gäste. Nur gemeinsam kann eine abfallarme Verpflegung funktionieren.
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Hinweisschilder für mehr Klimaschutz
Nutzen Sie die Hinweisschilder zur Kommunikation und Sensibilisierung der Gäste. „Du hast die Wahl“ bei der Auswahl der Gerichte.
Die Hinweisschilder beinhalten jeweils eine Vorder- und Rückseite.
Motiv "Burger" PDF herunterladen [2.491 KB]
Motiv "Erdbeeren" PDF herunterladen [2.590 KB]
Motiv "Kartoffeln" PDF herunterladen [2.571 KB]
Tipps für einen klimafreundlichen Speiseplan
So bringen Sie mehr Nachhaltigkeit auf den Teller.
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Leitfaden "Abfallarme Schulverpflegung"
Der Ratgeber bietet Wissen und Hintergründe, Problemanalyse, Handlungsempfehlungen und Lösungsmöglichkeiten gegen Speiseabfälle.
PDF-Leitfaden herunterladen [1.276 KB]
Leitfaden "Klimagesunde Schulverpflegung"
Wie das Speisenangebot in Schulen gesund, attraktiv und klimafreundlich gestaltet werden kann, erfahren Verpflegungsanbieter und Schulen in unserem Handlungsleitfaden.
Link zum Leitfaden