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Materialien und Hilfsmittel für Jugendherbergen

Jugendherbergen finden hier Anregungen und Tools, die sie auf dem Weg zu einer abfallarmen und klimafreundlichen Verpflegung unterstützen. Die Materialien richten sich zum Teil an Schulen, eignen sich aber ebenfalls für Jugendherbergen.

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Leitfaden "Abfallarme Schulverpflegung" 

Der Ratgeber bietet Wissen und Hintergründe, Problemanalyse, Handlungsempfehlungen und Lösungsmöglichkeiten gegen Speiseabfälle. 
PDF-Leitfaden herunterladen [1.276 KB] 

 

Leitfaden "Klimagesunde Schulverpflegung" 

Wie das Speisenangebot in Schulen gesund, attraktiv und klimafreundlich gestaltet werden kann, erfahren Verpflegungsanbieter und Schulen in unserem Handlungsleitfaden.
Link zum Leitfaden

 

Online-Analyse-Tool: Auswertung von Messdaten mit dem Küchenmonitor

Mit dem Küchenmonitor können Schulen, Küchen und Caterer ihre Abfalldaten einfach selbst auswerten. Das Online-Analyse-Tool finden Sie unter:
www.kuechenmonitor.de

 

Tipps für einen klimafreundlichen Speiseplan

So bringen Sie mehr Nachhaltigkeit auf den Teller.
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