Mit dem MehrWert-Projekt setzt sich die Verbraucherzentrale NRW für einen nachhaltigen und klimaschonenden Konsum ein. Im Mittelpunkt steht die Wertschätzung für Lebensmittel und begrenzte Ressourcen.
Studien zufolge werfen die Privathaushalte in Deutschland vor allem Obst und Gemüse weg, gefolgt von Brot und Backwaren sowie zubereiteten Speisen. Pro Kopf und Jahr landen rund 75 Kilogramm Lebensmittelabfälle im Müll.
Quelle BMEL
